Процесс производства коммерческого рома: от мелассы до рома премиум-класса с использованием современного дистилляционного оборудования
Ром — один из самых популярных в мире дистиллированных спиртных напитков, который употребляют в коктейлях, в виде высококачественных сортов для медленного наслаждения, а также используют в кулинарии. Хотя традиционные методы производства рома различаются в странах Карибского бассейна, Латинской Америки и[...]
Освоение технологии брожения винограда: производство высококачественного бренди
Для ликероводочных и винодельческих предприятий, планирующих производить бренди, брожение является одним из наиболее важных этапов, влияющих на качество конечного спиртного напитка. Хотя дистилляция позволяет сконцентрировать вкусовые и ароматические качества, эти[...]








